Name: 갈치구이 맛있게 굽는법, 손질법, 왕소금 필수!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 갈치; 왕소금; 식용유

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용주부

갈치구이 맛있게 굽는법, 손질법, 왕소금 필수!

맛은 좋으나 비싸서 자주 안먹는 갈치!! 비싼것도 있지만 비린내와 잘못구우면 살이 다 뜯겨서 먹을게 없어서 슬플때가 있죠!! 오늘은 갈치구이 손질법! " 갈치구이 " 만들어보아요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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뒤집개
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노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

갈치의 반짝이는 부분을 벗겨 내고 먹으면 소화가 더 잘된다고 하니 살짝 벗겨내서 손질해요. 너무 세게 벗기면 살까지 벗겨지니 살살해주세요!!

손질된 갈치에 왕소금을 샤샤삭 뿌려요. 왕소금을 샤샤삭 뿌리고 10분간 냅두면 좋아요.

프라이팬에 식용유를 두르고 갈치를 올려요. 기름이 튀기니 키친타올이나 종이호일을 덮어주는게 좋아요.

갈치를 튀긴다 생각하고 기름은 듬뿍!!!!!

너무 자주 뒤집는것보다는 한두번 뒤집는게 포인트입니다... 자주 뒤집으면 살이 다 떨어져나가요.

고등어처럼 살은 많지 않지만 담백한 맛이 일품인 갈치구이!!!

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등록일 : 2023-06-07 수정일 : 2023-06-07

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#갈치손질법 #갈치구이 #갈치 #갈치굽는법

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