동치미 막국수 레시피 맛집만큼 맛있는 막국수 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,117

상품목록

배고픈엄마

동치미 막국수 레시피 맛집만큼 맛있는 막국수 만들기

동치미 국물에 말아 먹는 시원한 동치미 막국수를 좋아해 매년 겨울에 동치미를 양껏 담아둡니다. 작년 겨울에 담아 둔 동치미도 이제 1/4 정도 남았네요. 열무물김치가 맛나게 익기 전까지는 먹을 수 있을 것 같습니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동치미국물
4컵 구매
생수
1컵 구매
연겨자
1/2~1작은술 구매
동치미무
1/4개 구매
메밀국수면
300g 구매
조미김
5장 구매
깨
구매

조리도구

국자
구매
스텐볼
구매
도마
구매
주방가위
구매
냄비
구매
요리주걱
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 조미김 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

동치미 국물 4 컵을 그릇에 담아 줍니다. 생수 1 컵을 함께 부어 줍니다.

동치미 무 1/4 개를 곱게 채 썰어 줍니다. 채썬 동치미 무를 준비한 국물에 함께 넣어 줍니다.

국자에 연겨자 1/2 ~ 1 작은 술을 넣고 준비한 국물을 조금씩 섞어 주면서 덩어리 없이 잘 풀어 줍니다.그리고 국물에 넣고 고르게 섞어 냉장고에 넣어 줍니다.

전장 조미김 5 장 한 봉지를 길게 반으로 접어 가위로 잘라 준비해 줍니다. 김이 많이 들어가야 맛있습니다.

냄비에 준비한 면이 충분히 잠기도록 물을 붓고 팔팔 끓여 줍니다. 물이 팔팔 끓으면 메밀면 300g을 넣어 줍니다.

그리고 면이 냄비 바닥에 붙지않게 고르게 저어 줍니다.

물이 팔팔 끓어오르면 찬물 한 컵을 부어 줍니다. 또다시 물이 팔팔 끓어오르면 찬물을 한 컵 부어 줍니다. 요 과정을 총 3번을 해 줍니다.마지막 세 번째 찬물을 붓고 다시 물이 팔팔 끓어 오려면....

체에 면을 몽땅 쏟아붓고 흐르는 찬물에 씻어 줍니다.

양손으로 면의 물기를 꼭 짠 후 그릇에 담고 준비한 국물을 부어 줍니다.그리고 준비한 김가루를 양껏 올리고 깨를 갈아 올려 맛나게 드시면 된답니다

동치미막국수 관련 상품

등록일 : 2023-05-17 수정일 : 2023-05-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

댓글 0

#동치미막국수 #동치미막국수레시피

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(75)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(66)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(84)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(97)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.7(48)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(25)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(19)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(39)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(117)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(61)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(85)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
2

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
3

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(22)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(58)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(19)
3

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(12)
4

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(12)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(134)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(78)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(77)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.