Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,302
상품목록
main thumb
김진옥요리가좋다

만들어 놓으면 든든한 간장고추장아찌 손쉽게 만들기 김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 블로그 바로가기 https://hls3790.tistory.com/1669 요즘 저희집 딸아이가 너무 좋아해서요~ 제가 일주일에 한번씩 청양고추로 간장고추장아찌 만들고 있습니다!!! 오늘은 만들어 놓으면 든든한 반찬~~ 고추장아찌 만드는 법 소개합니다!! 저는 청양고추로 만들었는데요~ 매운거 싫어하시는 분들은 청고추로 만드셔도 됩니다~ 재료: 청양고추500g(80개정도). 물2컵.간장2컵.설탕1컵.식초1컵.소주5T **밥숟가락.종이컵 180ml계량 **간장.설탕.식초양은 기호에 맞게 조절하세요~
6인분 이상 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청양고추 500g(80개정도)를 깨끗하게 세척후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다~ 고추 꼭지부분 중 일부분만 남기고 가위로 잘라준후~ 포크로 2군데정도 찔러준후 용기에 담아줍니다. => 고추에 포크로 구멍을 내주셔야 간장물이 고추속까지 들어가서 간이 잘 베입니다~
냄비에 물2컵.간장2컵.소주5T.설탕1컵을 넣고요~ 센불로 켠후 주걱으로 설탕이 녹을수 있게 저어주면서 끓이다가 끓어오르면 30초만 끓인후 불을 꺼줍니다. 불을 끈후 바로 식초1컵을 부어줍니다. 식초는 이렇게 마지막에 넣어야 식초향이 날라가지 않습니다~ => 간장.식초.설탕은 끓인후 기호에 맞게 조절하세요~
식초를 넣은 간장물이 뜨거울때 고추에 골고루 부어준후~ 그릇이나 무거운 것으로 눌러 고추가 간장물위로 뜨지 않게 한후 상온에서 하루정도 보관후~ 냉장고에 넣고 드시면 됩니다. => 장아찌 장시간 보관하시고 싶을때는 며칠 드시다가 장아찌국물만 따로 냄비에 부어 끓인후 완전히 식혀서 부어주면 됩니다~
팁-주의사항
밥숟가락.종이컵180ml 계량~ 간장.식초.설탕은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요~

등록일 : 2023-04-26 수정일 : 2023-04-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

sns sns sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#고추장아찌#고추간장장아찌#간장고추장아찌#고추장아찌레시피#고추장아찌만드는법#고추장아찌황금레시피#고추장아찌만들기
마들렌 맛보장 레시피
더보기
계란덮밥 맛보장 레시피
더보기
달걀죽 맛보장 레시피
더보기
더덕구이 맛보장 레시피
더보기
콩나물무침 맛보장 레시피
더보기
총각김치 맛보장 레시피
더보기
양념 맛보장 레시피
더보기
깍두기 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
세발나물무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.