맛살전 만드는 법(하트맛살전)

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맛살전 만드는 법(하트맛살전)

새롭게 만들어 본 게맛살 하트맛살전을 만들어봤어요.솔직히 다른건 어렵지 않았는데 하트 모양 만드는 과정이 어려워서 맛살 1줄은 실패하여 먹었어요. 모양은 예쁘지 않지만, 맛은 맛있었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[하트맛살전 재료]

맛살
5줄 구매
달걀
1개 구매
당근
10g 구매
부추
5g 구매
소금
2꼬집 구매
포도씨유
넉넉하게 구매

조리도구

프라이팬
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도마
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볼
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조리용스푼
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

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▶게맛살 5줄을 준비한 뒤, 비닐봉지를 벗기고 길게 반 으로 잘라서 준비합니다.

게맛살 6줄

▶부추 5g과 당근 10g은 쫑쫑쫑 썰어서 준비하고 계란 1개도 준비합니다.(계란은 깜박했어요)

부추 5g, 당근 10g, 계란 1개

▶하트맛살전 모양 만드는 방법은 게맛살 끝부분이 서로 붙을 수 있도록 하트모양을 만든 후, 하트모양이 고정이 될 수 있도록 이쑤시개를 꽂아줍니다.(이쑤시개 꽂는 부분에 따라서 하트 모양이 달라질 수 있어요)

게맛살, 이쑤시개

▶그릇에 쫑쫑쫑 썬 당근과 부추, 계란 1개를 넣고 소금 2꼬집 정도를 넣고 계란을 풀어서 계란물을 만들어줍니다.

쫑쫑쫑 썬 부추, 당근, 계란 1개, 소금 2꼬집 정도

▶후라이팬에 포도씨유를 넣고, 가스불 중간불 상태에서 후라이팬을 예열한 후, 하트맛살을 올려줍니다.

하트맛살, 포도씨유

▶계란물을 숟가락으로 떠서 하트맛살 안에 채워줍니다.(부치면서 계란물이 부풀어 오르니 다 채우지 말고 대략 1/2-2/3 정도만 채워주세요)

▶계란물이 부풀어 오르면 맛살전을 뒤집은 후, 서로 달라붙지 않게 뒤집개로 움직여준 뒤, 조금만 더 부쳐준 뒤, 뒤집어줍니다.(넘친 계란물은 완성 후에 가위로 잘라주면 되세요)

▶앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 접시에 옮기기 전 넘치 계란물을 가위로 자르고 이쑤시개를 빼 주면 하트맛살전 맛살전 만드는 법 완성입니다.

: ▶부추대신 쫑쫑쫑 썬 쪽파를 넣어도 좋아요.
▶전을 부칠 때 바닥면을 부치는 시간보다 윗면이 부치는 시간이 짧아서 바닥면과 동일한 시간으로 부치면 전이 탈 수 있으니 주의해주세요.
▶맛살전 밖으로 넘친 계란물은 가위로 잘라주세요.
▶이쑤시개는 드실 때 빼 면서 드셔도 상관없어요.

맛살전 관련 상품

등록일 : 2023-04-22 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#전종류 #전 #맛살전만드는법 #하트맛살전 #게맛살요리 #맛살요리 #손님초대음식 #생일상음식 #술안주 #맛살전

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