저칼로리 파프리카요리 파프리카 무침 소개할게요.

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쌀코지일흔집밥

저칼로리 파프리카요리 파프리카 무침 소개할게요.

저나트륨 저칼로리 파프리카요리 소개할게요. 파프리카도 다양하게 요리를 할 수 있지만 이번 요리법은 초초초 스피드로 만드는 요리법이라 냉장고에 자고 있는 파프리카가 있다면 한번 만들어 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파프리카
1개 구매
설탕
1작은스푼 구매
매실 엑기스
1/2스푼 구매
소금 미솜
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
감식초
1/2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
검은 콩 청국장
2스푼 구매
깨
적당히 구매

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접시
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도마
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노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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파프리카는 채를 칩니다. 새콤달콤하게 무칠 거라 설탕을 사용했는데요. 자일로스 등 대체당을 사용해도 괜찮아요.

소금 간 대신 저염소금 미솜을 사용했어요. 일반 소금에 비해 나트륨이 1/10 밖에 되지 않아 무침 요리에 잘 활용하고 있어요.

고추장 베이스로 양념합니다. 더 가볍게 드시길 원하신다면 고추장을 빼시고 하신다면 고춧가루를 사용해도 됩니다.

검은콩을 띄워 만든 청국장 알을 함께 넣었어요. 반찬으로 청국장 섭취하기 좋아서 종종 무침에 넣고 있는 청국장 알입니다

깨까지 넣고 버무리면 맛난 파프리카무침이 완성됩니다.

새콤달콤 은근하게 손이 계속 가는 파프리카요리예요. 파프리카 1통은 금방 먹을 수 있어 파프리카 소진하기도 좋으니 한번 만들어 보세요.

파프리카무침 관련 상품

등록일 : 2023-04-14 수정일 : 2023-05-18

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

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#파프리카 #파프리카무침 #파프리카요리

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