Name: 냉이, 새우 춘권 튀김~!!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우 250g; 냉이 1줌정도; 춘권피 6장; 레몬즙 약간; 소금 약간; 후추 약간; 파마산 치즈 1 작은술; 식용유 500ml

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CalliopeLife

냉이, 새우 춘권 튀김~!!

대표적인 봄나물 중 냉이를 빼놓을 수 없죠. 채소 중에서도 단백질 함량이 가장 많고 비타민A, C, 칼슘이 풍부해 나른해지는 봄 철에 특히 좋은 채소라고 합니다. 열량이 낮아 비만인 사람에게도 좋다고 하니 다이어트하는 분들한테도 좋을 것 같아요. 제철에나 맛볼 수 있는 냉이~~ 영양도 좋다고 하니 봄이 지나기 전 꼭 맛보시길요.^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우 구매 250g

냉이 구매 1줌정도

춘권피 구매 6장

레몬즙 구매 약간

소금 구매 약간

후추 구매 약간

파마산 치즈 구매 1작은술

식용유 구매 500ml

노하우

조리순서Steps

재료 준비 합니다.

파마산치즈 가루도 준비해 주세요.

새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거해 줍니다.

손질한 새우를 다져 주세요.

냉이도 깨끗이 손질 후 뿌리까지 다져 주세요.

다진 재료를 한데 모아 소금, 후추 레몬즙, 파마산 치즈 가루 넣어 줍니다.

재료를 잘 섞어 줍니다.

다 만들어진 속 재료를 춘권피에 올리고 말아 줍니다.

사진처럼 말아주면 됩니다.

170도 정도로 가열한 기름에 노릇하게 튀겨 주면 끝~~

타르타르 소스, 키위 소스, 칠리소스 집에 있는 소스 다 찍어 먹어 봤는데 개인적으로 칠리소스가 가장 잘 어울렸어요.

: 아이들 간식으로는 모차렐라 치즈 넣어 만들어도 좋을 것 같아요.

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등록일 : 2023-03-24 수정일 : 2023-03-27

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레시피 작성자About the writer

CalliopeLife

https://blog.naver.com/tnstnr001

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도