Name: 휴일 저녁 건강한 봄밥상, 문어 파전
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 문어 3마리; 실파 1줌; 계란 2개; 부침가루 1/2컵; 식용유 약간; 양념장 약간; 통깨 약간; 물 1/2컵

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홈쿡쌤

휴일 저녁 건강한 봄밥상, 문어 파전

오랜만에 막내 동서네가 우리 집에 왔습니다. 그냥 보낼 수가 없어 지인이 전해 준 낚시 문어를 해동시켜 뚝딱 저녁상을 차렸습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

문어 구매 3마리

실파 구매 1줌

계란 구매 2개

부침가루 구매 1/2컵

식용유 구매 약간

양념장 구매 약간

통깨 구매 약간

물 구매 1/2컵

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

부침가루, 물을 넣고 반죽을 해 주고, 문어는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

식용유를 두르고 실파, 반죽, 문어를 올려 뚜껑을 닫고 익혀준다

반죽이 익어 뒤집어야 될 때쯤 계란을 풀어준 후 접시를 이용하여 뒤집어 익혀준다.

접시를 이용하여 뒤집어 익혀준다.

접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

맛있어 보이나요?

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등록일 : 2023-03-09 수정일 : 2023-03-18

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도