Name: 장아찌두부카나페
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 상추 또는 깻잎 2~3장; 방울토마토 4개; 마늘장아찌 1/2컵; 소금 약간; 후추 약간; 들기름 적당량

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아담여인

담백하게 즐기는 다이어트 두부요리

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

두부는 반 가른 후 1cm 두께로 도톰하게 썰고 마늘장아찌는 길이로 3등분 슬라이스, 마늘쫑장아찌는 1/2 등분, 방울토마토가 좀 사이즈가 커서 1/3 등분 해주고 상추는 0.5cm 두께로 채썰어줍니다.

두부는 키친타올을 밑에 깔고 두부를 올려 수분을 제거해 주면서 소금, 후추로 밑간을 해줍니다.

들기름 넉넉하게 두른 팬에 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다.

구워진 두부 위로 상추채, 방울토마토, 장아찌 순으로 올려줍니다.

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등록일 : 2023-02-28 수정일 : 2023-02-28

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레시피 작성자About the writer

아담여인

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도