집에서 치킨 만들기 집코바 치킨 레시피

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평범한흔남

집에서 치킨 만들기 집코바 치킨 레시피

집에서 치킨 만들기 집코바 치킨 레시피 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
500g 구매
식용유
6T 구매
대파
1대 구매
떡국떡
150g 구매
통깨
1T 구매

[양념장]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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-닭(닭다리설 정육)은 우유 혹은 쌀뜨물을 이용해서 한시간 정도 누린내 냄새를 제거 해주세요.

대파 1대는 큼지막하게 썰어주세요. 이거는 기름을 내는데만 사용하고 버릴 거에요.

위 적힌 양념장 레시피를 보시고, 모두 넣어서 만들어주세요.
(고추장 1T, 굴소스 1T, 스테이크소스 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 후추 0.3T)

닭다리살 정육을 빼서 키친타월을 이용해서 물기를 제거 해주세요.

달군 프라이팬에 식용유 6T정도 둘러주세요.

닭껍질 부분이 아래쪽을 향하도록 해서 구워주세요.

큼지막하게 썰은 대파도 넣어줍니다.

앞면 뒷면 노릇하게 익혀주시고, 대파는 타기 직전에 빼주세요.

앞, 뒷면 노릇하게 익었으면 먹기 좋은 크기로 잘라서 또 익혀주세요. 충분히 익혀 주셔야 합니다.

닭이 다 익었으면 떡국떡 모두 넣고, 약 30초 정도 같이 익혀주세요.

만들어둔 양념장을 모두 넣어서 다시 볶아주세요, 가스레인지 강불에서 약 2~3분 정도 복아 주시면 됩니다.

접시에 담아 통깨 뿌려주시면 완성 !

: 파슬리가루가 있다면 마지막에 위에 뿌려주시면 시켜 먹은 치킨의 느낌이 확 난답니다.

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등록일 : 2023-02-23 수정일 : 2023-02-23

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#치킨레시피 #치킨만들기 #양념치킨 #양념치킨만들기 #양념치킨레시피 #집코바 #집코바레시피 #집코바만들기

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