눅눅해진 마른김으로 맛있는 김볶음 밑반찬 만들기 / 김볶음 레시피 김진옥요리가좋다

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김진옥요리가좋다

눅눅해진 마른김으로 맛있는 김볶음 밑반찬 만들기 / 김볶음 레시피 김진옥요리가좋다

안녕하세요 김진옥입니다.
집에 보관한지 오래되어 눅눅해진 마른김이 있다면 오늘 소개하는
김볶음 만들면 어떨까해서 소개합니다.
김볶음은 김구이보다 쉽지만 맛은 김구이만큼 맛있는 밑반찬이랍니다~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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1. 마른김은 가위로 2cm*5cm정도의 길이로 볶음팬에 잘라줍니다.
=> 볶음팬은 큰 사이즈를 준비하세요~

2. 자른김에 식용유3T와 들기름 또는 참기름2T를 골고루 뿌려준후 위생장갑 낀 손으로 조물조물 김에 기름기가 골고루 묻을수 있게 조물조물 묻혀줍니다.
여기에 고운소금1/3~1/2T정도 기호에 맞게 골고루 뿌려준후 조물조물 골고루 소금이 김에 묻게 버무려줍니다.

3. 불은 중약불로 켠후....골고루 나무주걱으로 뒤적여주면서 볶아줍니다.
볶을때 나무주걱 2개를 이용해서 자주 뒤적여주시고요~ 김이 파릇하게 노릇한 색으로 변하면 완성입니다.
=> 중약불에서 5분정도 볶으면 됩니다.
=> 마지막에 기호에 따라 갈은깨 또는 설탕을 조금 뿌려주셔도 좋습니다.

: => 밥숟가락 계량~
=> 저는 곱창김을 사용했습니다. 파래김처럼 얇은 김은 20장~25장정도 준비하세요~

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등록일 : 2023-01-05 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

min young 2023-01-05 13:51:58

냉장고2년이상묵혀둔김이있었는데이렇게요리하니쉽고간단한밑반찬이네요~

댓글 0

#김볶음 #김구이 #김요리 #김볶음레시피 #김볶음만들기 #눅눅한김활용법

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