쇼트브레드쿠키 달콤한 초코쿠키 만들기

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띠안

쇼트브레드쿠키 달콤한 초코쿠키 만들기

간단하게 집에서 아이와 함께 만들어도 좋은 초코쿠키 만들기 입니다.

3인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 먼저 저울을 사용해서 준비를 해주세요.
버터와 달걀은 실온에 보관한 것을 사용을 해주세요.

박력분이랑 카카오가루 베이킹파우더는 한 그릇에 담아주셔도 됩니다.

버터는 휘퍼나 스크레퍼를 사용을 해서 크림화를 시켜주시면 됩니다.

버터가 크림처럼 되었으면 계란 1개를 넣어주고나서 바닐라익스트렉, 설탕도 모두 넣어 잘섞이도록 섞어주세요.

잘섞인 버터와 달걀에 가루류를 채쳐서 넣어주시면 됩니다.

그리고 나서 반죽을 반으로 갈라주듯이 주걱으로 섞어주다가 어느정도 덩어리가 지면 손으로 모두 모아 반들반들하게 만들어 주시면 됩니다.

이렇게 반들반들해질 때가지 반죽을 하면 되고 모양을 잡아주시면 됩니다.

모양을 살짝 사각모양으로 잡아주었어요.

그리고 냉장실에 넣어 2시간동안 휴지를 해주었습니다.

휴지를 한 뒤에 겉면에 설탕을 뿌려 뭍혀준다음 0.5~0.8cm정도의 굵이로 칼로 썰어주었어요.

이렇게 썰어줄 때 오븐은 170도로 예열을 해주시면 됩니다.

그리고 오븐에 170도에 20분동안 구우면 완성이 됩니다.

달달한 쿠키 완성

: 쿠키를 20분동안 구운 후 빼서 식혀줄 때 잘 부셔지니 조심히 옮겨 주세요.

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등록일 : 2022-12-12 수정일 : 2022-12-13

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

양치와루루군 2023-01-22 16:38:44

레시피대로 뚝딱 만들었어요! 쉽고 맛나요! 쌉싸름한걸 좋아해서 코코아파우더는 2배를 넣었네요 초코도 좀 넣구요

쉐프의 한마디2023-01-30 20:24:03

제가 만든 것보다 훨씬 맛있어보여요 ㅎㅎ

댓글 0

#초코쿠키 #쇼트브레드쿠키 #간식 #홈베이킹 #베이킹 #쿠키만들기 #초코쿠키만들기 #쿠키

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