Name: [식약처] 포도청 보리 수단
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 포도 150g; 보리 10g; 전분 30g; 녹차티백 1개; 설탕 10g

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식품의약품안전처

[식약처] 포도청 보리 수단

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

포도
150g 구매
보리
10g 구매
전분
30g 구매
녹차티백
1개 구매
설탕
10g 구매

노하우

▶ 포도 손질법

▶ 포도 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

포도는 껍질과 씨를 제거한 뒤
설탕을 넣고 포도청을 만든다.

찬물에 녹차를 우려낸다.

보리를 깨끗이 씻은 뒤 푹 삶는다.

삶은 보리에 전분을 묻혀 끓는
물에 삶아 건지는 것을 반복한다.

포도청에 우려낸 녹차를 10:1
비율로 넣는다.

보리수단을 넣는다.

: 포도로 설탕을 대신하고 보리수단을 넣어 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.

포도청보리수단 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-14

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

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