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왕눈이의맛있는이야기

<나물반찬>참나물무침!

참나물을 간단하게 기본나물무침으로 만들어봤어요
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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참나물을 준비후에 누런잎이나 무른잎을 제거해 다듬어주세요
펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣어주세요
다듬은 참니물을 넣고 20초간만 살짝 데쳐주신후 찬물에서 2~3번을 흔들어 씻어 물기를 꼭짜주세요
대파의 흰부분만 다져서 준비해주세요
물기를 꼭 짠 데친 참나물은 먹기좋은 길이로 자른후 다진파를 넣고 양념을 모두 넣어주신후 팍팍! 힘을 주어서 무쳐주세요
*소금은 조금씩 넣어주시면서 간을 마추세요
향긋하면서도 아삭한식감의 참나물무침이 완성이 되었네요
팁-주의사항
참나물은 오래동안 데쳐주시면 미끄덩하면서도 물컹거리니 살짝만 데쳐주세요

등록일 : 2022-11-12 수정일 : 2022-11-14

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