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밥심은국력

꾸지뽕쥬스

꾸지뽕은 나무부터 잎, 열매까지 모두 버릴게 없는 식품으로 신선들의 선식이라 불릴 정도로 우리 몸에 건강한 식품입니다. 더욱이 꾸지뽕 생과는 가을 한달만 맛볼 수 있는 귀한 식재료입니다. 꾸지뽕 효능은 스티그마스테롤 성분과 폴리페놀이 함유되어 있어 심혈관 질환과 당뇨는 물론 항암작용을 합니다. 꾸지뽕은 생과로 드셔도 되구요. 쥬스나 잼, 청 등으로 만들어 드셔도 됩니다. 오늘은 꾸지뽕쥬스를 만들어 볼게요.
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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꾸지뽕을 따면 하얀 진액이 나옵니다. 꾸지뽕의 검은 반점은 과일끼리 스친 상처나 벌레의 스친 상처로, 무농약으로 농사지은 흔적이니 안심하고 드세요.
나무 줄기에서 따면 하얀 진액이 나와요.
꾸지뽕은 씻지 않는 게 영양분이 빠져 나가지 않아요. 키친타올로 한번 닦아주세요.
지퍼백에 넣어 냉동보관하세요.
쥬스에 들어갈 꾸지뽕 2알을 준비해요.
우유 1컵을 준비해요. 종이컵 분량입니다.
믹서에 갈아주세요. 기호에 따라 꿀이나 각얼음을 넣어도 됩니다.
꾸지뽕쥬스 완성입니다.

등록일 : 2022-10-26 수정일 : 2022-10-26

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