[식약처] 가자미쑥국

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[식약처] 가자미쑥국

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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가자미는 비늘, 내장, 지느러미를 제거하고 3등분 한다.

물에 된장을 풀어 끓인다.

가자미와 모시조개를 넣고 20분 더 끓인다.

쑥을 넣고 5분간 팔팔 끓인다.

대파와 들깨가루를 넣어 살짝 끓여낸다.

그릇에 가자미, 쑥을 우선 담고 국믈을 곁에 부어주며 담아낸다.

: 가자미 대신 도다리를 넣으면 맛이 한결 담백하다.

가자미쑥국 관련 상품

등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-19

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