[분모자 떡볶이]매콤하고 쫄깃쫄깃,탱글탱글한 분모자 떡볶이

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난이가있는그곳

[분모자 떡볶이]매콤하고 쫄깃쫄깃,탱글탱글한 분모자 떡볶이

안녕하세요? 난이 입니다
분모자 요리가 한때 엄청 유행 했죠?
갑자기 분모자 떡볶이가 먹고 싶어서 매콤하게
만들었어요
분모자는 감자 전분으로 만든 당면 이라고 해요
가래떡 처럼 길쭉하고 쫀득하고 탱글해서
식감이 아주 좋아요
중국 음식에서 많이 사용하는 분모자로
떡볶이를 만들어 봤어요
떡볶이 떡 대신 분모자가 들어 갔다고 생각 하시면 됩니다
쫀득하고 탱글해서 떡복이로 만들어 드시면
아주 좋아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
4큰술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

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조리순서Steps

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분모자 떡볶이 250g을
준비합니다

햄을 100g준비합니다
먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다

사각어묵 3장을 길게 썰어 줍니다

아기새송이 버섯
100g준비 합니다
(생략가능)
집에 있는 버섯을 사용해도 좋아요
버섯은 떡볶이 국물을 감칠맛 나게 만들어 줍니다

양파와 대파를 썰어 줍니다

멸치,다시마 육수는
미리 만들어 두었다 사용하시면 좋아요
육수 800ml를 준비 합니다
육수가 없다면 생수를 사용 하세요

육수에 고추장 4스푼을
풀어 줍니다

사각 어묵을 넣어 줍니다
어묵울 먼저 넣고 떡볶이 국물을 만들면 어묵에서
맛있는 맛이 나와 국물이 시원하고 담백하답니다

마늘 2스푼을 넣어 줍니다

간장 2스푼를 넣어줍다

올리고당 3스푼을 넣어 줍니다

설탕 2스푼을 넣어줍니다
♡어묵과 양념을 넣어서
푹 끓여줍니다

어묵과 양념을 푹 끓인후
아기 새송이 버섯과 양파를 넣어서 한 소끔
끓여줍니다
집에 있는 버섯을 활용하시면 더 맛있어요

분모자 를 가닥 가닥
뜯어서 넣어 줍니다
분모자가 투명해 질때 까지 끓여줍니다
매콤 하게 드실려면 청양 고추 2~3개 넣어 주세요

분모자 떡볶이가 투명 해지고 양념이 쏙 배이면
불을 줄이고 5분 정도
졸여 주면 국물이 시원하고 매콤한 떡복이가 완성됩니다
마지막에 대파 썰어서 올리고 통깨를 뿌려 줍니다

분모자 떡볶이 완성~
쫀득 쫀득 탱글탱글 해서
맛이 아주 좋아요
매콤하게 한입 드셔 보세요
분모자의 매력에 푹 빠질거예요

분모자떡볶이 관련 상품

등록일 : 2022-09-15 수정일 : 2022-09-16

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#떡볶이 #분모자떡볶이 #간식 #쫄깃쫄깃한분모자떡복이 #국물떡복이 #분모자 #간식으로먹는떡볶이 #떡복이만드는법

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