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로사테이블

초간단밑반찬) 새송이 어묵볶음 !

요즘 이것저것 조합해서 만들어 먹는 재미에 빠졌어요 ㅋ 쫄깃한 식감의 새송이버섯을 어묵볶음에 넣었더니 오늘 저녁 밑반찬으로 또 한자리 차지 했네요 ㅋ 너무너무 간단하니 한번 만들어 보세요 ^^
4인분 15분 이내 초급
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재료를 준비합니다.
양파반개(채썰기), 어묵3장(채썰기), 새송이버섯중간사이즈2개(채썰기)
양념을 준비합니다.
(진간장3, 물2, 맛술1, 설탕1, 올리고당1, 다진마늘1, 맛술1, 참치액1,후추 톡톡)
예열된 팬에 기름을 두르고, 어묵을 볶아줍니다.
어묵이 흐물해질때쯤, 양파와 새송이 버섯을 넣어줍니다.
준비한 양념을 넣어줍니다.
양파가 투명해 질 때까지 볶아줍니다.
센불에서 양념이 잘 베일 때까지 볶아줍니다.

강불

밑바닥에 간장양념이 없어질때까지 볶아줍니다.

통깨뿌리고, 참기름 또는 들기름 한바퀴 두르면 초간단 버섯어묵볶음 완성!
당면만 삶아 넣으면 잡채 비주얼 나올것 같네요 ㅎ
오늘도 맛있게 식사하세요 ^^

부족한 간은 참치액으로 추가하였습니다.
매운거 좋아하시면 청양고추, 홍고추 추가해서 드세요 ^^
한번에 못드실꺼 같으면 조금 짭짤하게 해야 다음날 먹어도 맛있더라구요 ^^

등록일 : 2022-09-03 수정일 : 2022-09-08

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