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채채

키토 제닉 레시피 애호박 치즈 토르띠야 또띠야만들기 (no 밀가루)

제 블로그에 오시면 더 맛있는 요리가 많아요 놀러오세요~ ^^
https://blog.naver.com/meglow
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
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애호박을 깨끗이 씻어서 꼭지 부분은 놔두고 반대편 부분은 슬쩍 잘라주세요.
강판에 갈 때 꼭지 부분을 붙잡고 갈면 더 편하고 안전해요 :D
집에 채칼이나 강판 또는 칼로 이렇게 모두 잘게 채 썰어주세요.
소금 반 작은 술을 넣고 섞어준 후 체에 밭쳐 놓고 5분간 기다리면 애호박에서 수분이 빠져나옵니다.
그리고 애호박을 손으로 꾹 짜서 물기를 더 빼주세요.
여기에 체다와 모차렐라 치즈를 넣고
계란, 코코넛 가루, 타코 가루를 넣어서 섞어주세요
반죽이 된 모습입니다. 밀가루가 없어도 잘 구워질까? 하는 의문이 드는 시점이죠.
종이 호일을 깔고 올리브유를 호일에 발라줍니다.
이 위에 아주 얇게 반죽을 펴주세요. 호박 부침개 부칠 때보다 더 얇아야 합니다.
얇게 부쳐야 더 맛있고 부서지지 않고 잘 구워집니다.
에어프라이어나 오븐 또는 프라이팬 위에 종이 호일 채로 올립니다. 저는 에어프라이어를 사용했어요.
반죽 윗면에 올리브유를 한 번 더 발라줍니다. 프라이팬, 오븐, 에어프라이어 모두 같은 방식으로 올리브유를 모두 발라주세요.
에어프라이어는 180도 15분 뒤집어서 180도 10분간 구워주세요.
오븐도 같은 온도로 설정 후 시간을 봐가며 조절해 주시면 될 것 같습니다.
프라이팬은 앞뒤로 잘 구워주세요.

에어프라이어

살사소스나 과카몰리랑 드시면 정말 맛있어요!
팁-주의사항
키토 제닉 레시피 식단을 본격적으로 하시는 분들은 미리 여러 장 만들어 놓은 후 냉동실에 보관했다가 먹을 때마다 하나씩 꺼내서 해동 후 드셔도 좋아요.

등록일 : 2022-08-20 수정일 : 2022-08-23

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레시피 작성자About the writer

채채

푸드 인플루언서 입니다. 반가워요:D

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#저탄수#애호박#치즈#저탄고지#또띠야#토르띠야#또르띠야#다이어트
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