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판교맘’s누구나집밥

10분만에 뚝딱 가능한! 유명한 맛집 들기름 막국수 만들기 / 간장비빔메밀국수

오늘은 메밀국수를 가지고, 들기름 막국수를 만들어 보았는데요~~와~~이거 세상 쉬운데!!맛이 꽤나 괜찮던 걸요~~
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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물 1L가 끓어 오르면,
메밀국수 200g을 넣고 약 6분 정도
젓가락으로 휘휘 저어가며 익힌 다음

부르르 끓어 오르면, 찬물 준비하셨다가 중간 중간에 부어주셔야 넘치지 않아요~

건져서 찬물에 바락바락 헹구고, 채반에서 탈탈탈 털어 주신 후,
진간장2T,
매실액1T,
설탕1T,
들기름6T 넣고 조물조물 무쳐주시면 끝!
그냥 비벼먹어도 맛이 좋지만!! 신랑은 국물이 조금 있는 걸 좋아해서 물에 장국간장과 가쓰오부시만 넣고 우려서 살짝 둘러 주었네요!
아이들도 엄지척 하며 아주 잘 먹어 준 국수였여요!
오늘도 건강하고, 행복한 식사하셔요^^
팁-주의사항
메밀은 성인병과 고혈압 예방에 효과적이지만, 평소 소화 기능이 약하고 찬 음식을 먹으면 설사가 자주 나는 분들은 삼가 주시는 것이 좋답니다!

등록일 : 2022-08-16 수정일 : 2022-08-23

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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