홈카페추천메뉴] 고소달달 반반버터스카치크림라떼 만들기 레시피

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샤이네

홈카페추천메뉴] 고소달달 반반버터스카치크림라떼 만들기 레시피

버터스카치편에 이어 반반 버터스카치크림라떼 레시피를 들고 왔어요

지난번 만든 버터스카치를 활용해서 만드는 버터스카치크림라떼로 고소하면서 밸런스좋은 달달한 라떼로 홈카페개시 가능!

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[필요 재료]

버터스카치
40g 구매
우유
160ml 구매
생크림
70g 구매
연유
6바퀴 구매
얼음
6조각 구매
에스프레소
2샷 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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버터스카치 40g(1스푼 숟가락으로 듬뿍)을 계량해준다.

에스프레소 1샷, 카누 1개(0.9g)를 넣고 버터스카치를 녹이며 섞어준다.

카누 대신 에스프레소 2샷도 가능/ 에스프레소 2샷 대신 카누로 대체 가능

생크림 70g을 계량해준다 (약 80ml정도)

생크림을 살짝 걸쭉할 정도로 휘핑해준다.
**아인슈페너 위에 올라가는 크림만큼의 질감으로 휘핑**

너무 생크림처럼 유니콘이 생길만큼 휘핑 NONO

제조한 버터스카치에스프레소샷을 넣고 고루 섞이게 휘핑해준다.

얼음 3조각을 넣어줍니다.

이 잔은 200ml 기준입니다

우유를 컵에 절반(약 80ml)따라주고 연유를 3바퀴 둘러주고 섞어줍니다.

이 잔은 200ml 기준입니다

그 위에 만든 버터스카치크림을 얹어줍니다.

반반 버터스카치크림라떼 완성!
**2잔 분량이며 한잔 완성 후 나머지 잔을 똑같이 6번부터 만들면 끝! **

기호에 따라 우유베이스 2/3, 크림 1/3 비율로도 즐겨보세요.
**마실 때는 크림과 우유를 함께 드세요(아인슈페너 마실 때 처럼)

: -2잔기준 계량이며, 컵은 200ml컵 기준입니다
-고소하며 버터스카치향이 향긋하고 달콤함이 밸런스가 좋은 라떼에요
- 마실 때는 아인슈페너 드시는것 처럼 밑에 우유도 같이 마셔주세요

버터스카치크림라떼 관련 상품

등록일 : 2022-08-15 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/bobae002

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