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평범한흔남

깻잎요리, 깻잎계란말이 레시피

깻잎요리, 깻잎계란말이 레시피 입니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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깻잎은 깨끗하게 세척해서 잘게 썰어주세요.
넓은 컵에 계란 5알을 깨서 넣어주세요.
소금 0.3T 넣어주세요.
우유는 2T 들어갑니다. 그리고 나서, 계란물 만들어주세요.
달군 프라이팬에 식용유 적당량 둘러주세요.
계란물은 총 3번에 걸쳐 나눠서 올릴 거에요. 계란말이 할 때는 가스레인지 약-중불에서 하시면 만들기 편합니다.
계란물 1/3 먼저 올려 준다음 테두리 부분이 살짝 익었다 싶으면 깻잎 절반 올려주세요.
그리고, 계란을 말아주시면 됩니다. 이때는 옆구리가 터져도 상관 없어요.
자, 첫번째 계란말이가 됐으면 한쪽으로 밀어 놓고 계란물 1/3가량을 또 부어주세요.
그 위에 남은 깻잎 모두 올려주세요.
그리고, 계란말이를 또 만들어 줍니다. 이때도 옆구리 터져도 상관 없습니다.
자, 마지막으로 남은 계란물 1/3 가량 모두 부어주세요.
천천히~ 계란 말이 해주시면 완성! 한김 식힌다음에 썰어주시면 더욱 잘 썰어진답니다.
팁-주의사항
깻잎은 15장 정도가 딱 적당합니다. 가스레인지 약-중불에서 만드시면 조금 더 부드럽게 만드실 수 있습니다.

등록일 : 2022-08-06 수정일 : 2022-08-08

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

요리 후기 1

얄로루 2022-09-24 14:57:12

간단하고 맛있네요-! 

쉐프의 한마디2022-09-30 23:45:12

감사합니당 ^^

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