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집밥이박사

바삭바삭 눌린 치즈 감자채전

치즈를 좋아하는 아이들 간식, 간단히 한잔을 즐기는 애주가들을 위한 간딘 안주.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자 껍질을 벗기고 강판을 이용해 얇게 슬라이스한다
슬라이스한 감자를 체 썰어준다
청양고추를 다진다(매운거 싫어하면 생략 가능)
베이컨을 다져준다(담백한거 좋아하면 생략 가능)
감자채, 다진고추, 다진 베이컨을 넣고 부침가루를 1T, 소금 약간, 후추 약간 넣고 잘 버무려준다(물은 안넣음)
프라이팬에 기름을 두른 후 감자채를 얇게 펼친다. 이때 불을 중불로 한다.
윗면이 거의 다 투명해질때까지 기다린다
이후 뒤집는다. 뒤집은 면을 뒤집게로 꾸욱 꾸욱 눌러준다. 이후 체다치즈 한움큼을 올려준 후 고르게 펴준다. 치즈를 좋아하면 더 넣어줘도 좋다.
프라이팬의 뚜껑을 덮고 치즈가 어느정도 녹을때까지 기다린다.
치즈가 녹았으면 감자채전을 뒤집는다.
뒤집은 후 2~3분정도 치즈를 눌려준다
불을 끄고 이쁜 접시에 꺼내주면 끝!
팁-주의사항
청양고추, 베이컨은 취향에 따라 빼고나 추가 가능.
감자는 최대한 얇게 슬라이스해야 바삭바삭 맛있습니다.

등록일 : 2022-08-03 수정일 : 2022-08-04

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

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