매콤함에 더해진 쫄깃함! 쫄볶이 만들기(쫄면 떡볶이)

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매콤함에 더해진 쫄깃함! 쫄볶이 만들기(쫄면 떡볶이)

쫄면을 넣어 씹는맛이 좋은 쫄볶이를 만들어봤어요. 한 끼 식사로 너무 좋은 레시피예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쫄면
200g 구매
떡
300g 구매
어묵
3장 구매
고추장
2T 구매
설탕
1T 구매
치킨스톡
0.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매
물
400ml 구매
대파
1/2토막 구매
고춧가루
0.5T 구매
후춧가루
톡톡 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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쫄면 200g을 물에 불려서 하나하나 분리시켜 주세요.

떡 300g 도 물에 담가 불려주세요.

어묵 3장도 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 주세요.

대파 반토막도 송송 썰어서 준비해 주세요.

냄비에 고추장 2T, 설탕 1T, 치킨스톡 0.5T, 다진마늘 0.5T를 넣어주세요.

여기에 물 400ml를 붓고 잘 저어주세요. 그리고 센 불로 끓여주세요.

양념국물이 팔팔 끓기 시작하면 물에 불려 놓았던 떡을 넣고 끓여주세요.

떡이 익으면 불려 놓았던 쫄면과 어묵을 넣고 늘러붙지 않도록 저어가며 익혀주세요.

고춧가루 0.5T를 넣어주세요.

재료들이 다 익으면 썰어 놓았던 대파도 넣어 주세요.

마지막으로 불을 끈 후에 후춧가루도 3번 정도 톡톡톡 뿌린 후에 잘 섞어주세요.

매콤하고 쫄깃한 맛이 좋은 쫄볶이 완성이에요.

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등록일 : 2022-07-21 수정일 : 2022-07-22

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#쫄볶이 #떡볶이 #쫄면

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