토독토독 식감이 재미진 [뚝배기 날치알밥]

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달콤스윗맘

토독토독 식감이 재미진 [뚝배기 날치알밥]

일식집에 가면 참 맛나게 먹었던 “날치알 밥” 그 맛이 떠올라 만들어 봤어요.
재료 간단하고 만들기는 더 간단한
뚝배기 날치알밥 집에서도 충분히 간단히 만들어 맛나게 즐길 수 있는 레시피 입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
날치알
4큰술 구매
다진 신김치
4큰술 구매
다진 단무지
4큰술 구매
깻잎
6장 구매
오이채
약간 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깻잎 6장은 0.5cm넓이로 썰어 줍니다.
아주 잘게 다진 단무지 듬뿍~ 4큰술
오이채 약간
재료들 준비 해 두고요.

잘게 다진 신김치 듬뿍~ 4큰술에 설탕 1/2큰술을 넣어

센불과 중불 사이

센불에서 수분을 날려가며 재빨리 볶습니다.

센불과 중불 사이

뚝배기에 참기름 1큰술을 골고루 발라줍니다.

쎈불

밥 1공기를 넣고 불을 센불로 켜고 밥을 바닥에 잘 펴줍니다.
밥1공기 크기는 물200ml 양이 들어가는
크기입니다.

쎈불

볶은 김치 듬뿍~ 2큰술

쎈불

다진 단무지 듬뿍~ 2큰술
깻잎
날치알 듬뿍~ 2큰술 올려줍니다.

쎈불

타닥타닥~ 소리가 나고 2분 후에 불을 끄면 맛있는
뚝배기 날치알밥 완성!
뚝배기 받침에 받쳐 상위에 올립니다.
뜨거움 주의!

쎈불

상위에서도 타닥타닥~소리도 재밌고
토독토독~맛도 재미진
뚝배기 날치알밥

쓱쓱~ 골고루 비벼 김1장 잘게 부셔 올려 함께 먹으면 얼마나 맛있게요!
주말에 가족들 위한 특별식으로
뚝배기 날치알밥 어떠세요?

뚝배기날치알밥 관련 상품

등록일 : 2022-06-25 수정일 : 2022-06-27

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#날치알밥 #뚝배기날치알밥 #손님상메뉴

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