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이태원단발여사

두부요리 두부달걀부침 으깬두부부침

두부를 으깨어서 달걀을 함께 넣어 두부 달걀부침을
만들어 봅니다. 간단한 아침 식사로 먹으려 합니다.
1인분 10분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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두부 1/2 를 비닐 장갑을 끼고 주물러서 으깨어 주세요.

두부 1/2

, 비닐장갑

으깬 두부에 달걀 1 와 소금 한 꼬집,강황가루 1/2Ts을 넣어서 주세요.

으깬두부,소금, 달걀

으깬 두부,달걀,강황 가루,소금을 골고루
섞어서 반죽을 해 주세요.

으깬두부, 달걀, 소금, 강황가루

, 스푼

골고루 섞어 주세요.

중불/ 프라이팬에 식용유 2Ts을 두르고
두부 달걀 반죽을 통째로 뒤집개로
밀어서 길쭉한 네모 모양으로 만들어 주세요.

으깬두부 달걀 반죽, 식용유

프라이팬 , 뒤집개

중불

아래 부분이 익기 시작하면 뒤집개나
주걱으로 모서리 사면을 세워서 단단히
모양을 잡아 주세요.

으깬 두부 달걀 반죽

프라이팬 , 뒤집개

중불

부침 반죽 4면을 단단히 모양을 잡아 주세요.

3~4분 정도 후에 뒤집개로 가운데 반을
가르고,뒤집어 주세요. (통째로 뒤집는
경우에 부서질 수 있음)

으깬 두부 달걀 부침

프라이팬 , 뒤집개

중불

반으로 자른 후에 뒤집어 주세요.

1~2분 뒤에 다시 뒤집어 주고 불을 꺼
주고 도마에 옮겨서 먹기 좋게 잘라서 접시에 담아주면 완성

으깬 두부 달걀 부침

도마 ,

접시에 가지런히 담아주면,
맛있는 강황가루 들어간
으깬두부 달걀 부침으로 간단한 한끼
식사를 만들었습니다.

으깬 두부 달걀부침

접시

팁-주의사항
1.으깬두부와 달걀을 잘 섞어 주세요.
2.반죽에 전분가루 1Ts을 넣어서 부쳐도 좋음

등록일 : 2022-06-14 수정일 : 2022-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

요리 후기 1

예&나 2023-10-03 18:50:46

간편레시피 담백하니 잘 해먹었어요^^ 

댓글 0
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