새우계란볶음밥 만들기

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썬쿡♡

새우계란볶음밥 만들기

남은 찬밥으로 새우계란볶음밥을 만들었어요^^ 굴소스 없이도 맛있게 만들수 있답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
자숙새우
2줌 구매
대파
1/3대 구매
마늘
4~5알 구매
당근
약간 구매
계란
2개 구매
맛술
1수저 구매
진간장
1.5수저 구매
맛소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
1수저 구매
통깨
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냉동실에 자숙새우는 미리 해동하고 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 주세요.

마늘은 편으로 썰어주고 대파도 송송 썰어주세요. 당근은 잘게 다져줍니다.

볼에 계란 2알을 담고 맛소금을 두 꼬집넣고 젓가락으로 잘 풀어주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 대파와 마늘을 넣고 타지 않게 중약불에 볶아주세요.

여기에 다진 당근을 넣고 1분 정도 볶아주세요.

자숙새우를 넣고 맛술을 1수저 넣어서 볶아줍니다.

맛소금 약간과 후추를 전체적으로 뿌려서 볶아주세요.

볶아진 재료들을 한쪽으로 몰고 식용유를 약간 두른 뒤 풀어둔 계란을 부어주세요.

계란이 익기 시작하면 젓가락으로 저어서 에그 스크램블을 만들어줍니다.

에그 스크램블과 볶아진 재료를 골고루 섞어주세요.

볶아진 재료들은 프라이팬 한쪽으로 몰아준 다음 빈 공간에 간장 1.5수저를넣고 타지 않게 바글바글 끓여줍니다.

간장이 프라이팬에 살짝 눌어붙을 정도로 바글바글 끓여주세요.

바글바글 끓여준 간장을 볶아진 재료들과 잘 섞어주세요.

여기에 찬밥 수북하게 1공기를 넣고 밥을 잘 퍼트려가며 중불에 볶아줍니다.

볶음밥을 고슬고슬하게 볶아주세요.간을 보고 부족한 간은 맛소금으로 맞춰주세요.

마지막으로 참기름을 1수저 넣고 잘 섞어준 다음 통깨를 뿌려줍니다.

완성했어요.

등록일 : 2022-05-22 수정일 : 2022-05-23

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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