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꼬꼬부기

바삭하게 맛있는 단호박전 만들기

달콤하고 고소한 맛이 좋은 단호박전을 만들었어요. 집에서 부침개가 먹고 싶을때 간단하게 한번씩 만들어 먹기 좋은 요리예요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자칼을 이용해서 단호박 껍질을 벗겨주세요. 그리고 단호박씨도 깨끗하게 걸러내주세요.
채썬 단호박에 소금을 약 0.2T 정도 넣고 섞은 후 10분간 절여주세요.
10분뒤에 확인해보면 단호박채가 절여져서 물기가 생긴걸 볼 수 있어요. 이제 여기에 부침가루 4T를 넣고 잘 섞어주세요.
기름을 두른 후라이팬에 단호박 반죽을 올려주세요.

중약불

불은 중약불로 조절해서 최대한 노릇노릇하게 구워줍니다.
노릇노릇 너무나 맛있게 구워진 단호박전 완성이에요.
채썬 단호박에 소금을 약 0.2T 정도 넣고 섞은 후 10분간 절여주세요.
팁-주의사항
중약불로 천천히 노릇하게 구워줘야 더욱 바삭한 단호박전을 만들 수 있어요.

등록일 : 2022-05-11 수정일 : 2022-05-12

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레시피 작성자About the writer

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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