도라지무침 쓴맛 나지 않게 만들기 (백종원레시피)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,874

상품목록

냥냥

도라지무침 쓴맛 나지 않게 만들기 (백종원레시피)

봄 입맛을 돋우워 줄 도라지생채무침이예요.
쓴맛을 제거하고 적당한 쌉싸름한 도라지의 매력을 살린
백종원 레시피로 만들어본 도라지무침
황금양념장 비법이 맛을 살려줍니다~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도라지
120g 구매

[절임재료]

소금
1/2숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
식초
1/2숟가락 구매

[양념장]

고추장
1숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
다진마늘
1/3숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

도라지를 손질해주세요

굵은 건 반으로 갈라주시고
길이가 긴건 반으로 적당히 잘라주세요

도라지 손질법 레시피

적당한 길이로 잘라진 도라지에 절임 재료를 넣고 바락바락 주물러 절여주세요

소금1/2, 식초1/2, 설탕1/2

힘껏 바락바락 주물러 야 쓴맛이 제거되고 도라지가 숨이 적당히 죽고 표면이 부드러워 먹기 좋은 상태가 됩니다

도라지가 절여지는 동안
양념장을 만들어주세요

고추장1, 고춧가루1, 매실청1, 설탕1/2, 식초1, 다진마늘1/3, 통깨

식성에 따라 설탕이나 식초양을 조절할수 있어요~

이렇게 잘 구부러지면 다 절여진거예요.

깨끗한 물에 헹궈 물기를 꽉 짜주세요

만들어 놓은 양념장과 물기 짠 절인 도라지를 조물조물 무쳐주세요

완성된 도라지무침을 접시에 예쁘게 담아주세요

: 도라지가 너무 굵으면 적당히 잘라주어야 잘 절여지고 양념과도 잘어울어져 맛이 좋아요
쓴맛을 제거 해야 쌉쌀한 맛의 매력을 잘느낄수 있어 입맛 돋우는 도라지의 매력을 잘 즐길수 있어요~

도라지무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-11 수정일 : 2022-05-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jeffrey0728

sns

댓글 0

#도라지무침 #도라지생채 #백종원도라지무침 #백종원레시피 #도라지무침양념장 #도라지쓴맛제거 #도라지무침만드는법

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(25)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(10)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(43)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)
4

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(16)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(398)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(79)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(55)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(33)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(315)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(18)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(684)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(499)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(387)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(99)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(125)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(23)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(29)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(17)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(13)

피자 맛보장 레시피

1

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
2

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(11)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(349)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(173)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(116)
4

바삭바삭한 꽈리고추멸치볶음

꽃길재희

4.8(43)

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(152)
2

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
3

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(15)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.