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은하수진주

아이들 반찬으로 좋은 팽이버섯 참치전 만들기

전골이나 고기구이할때 주로 많이 먹는 팽이버섯으로 부침개를 만들어 봤어요. 아이들이 싫어하는 버섯이라 참치를 넣고 부쳐내면 잘 먹더라고요.
맛과 영양이 좋은 팽이버섯으로 아이들도 잘 먹을 수 있는 팽이버섯 참치전 만들어 보세요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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팽이버섯의 뿌리쪽 부분은 두껍게 썰어 버리고 버섯을 적당한 크기로 썰어 주세요.
저는 아이들이 눈치 채지 못하도록 작은 크기로 썰었어요.
당근과 대파도 작은 크기로 다지듯이 썰어요.
큰 볼에 재료들을 담아 두고 계란 2개를 넣은 뒤
기름을 따라 버린 참치 한 캔을 넣어 주세요.
부침가루 80ml 정도를 넣고 섞어요.
소금 1/2작은술,
맛술 1큰술을 넣고 잘 섞어 주세요.
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 원하는 크기대로 올리고
앞뒤로 노릇노릇하게 구워내요~
불은 중불과 약불로 조절하면서 하시고요.
아이들은 케찹에 찍어 먹는걸 좋아했는데 저는 간장 소스가 더 맛나더라고요.
간장에 식초, 고춧가루 조금씩 넣었어요.
아이들이 싫어하는 팽이버섯을 인지 하지 못하면서 부드러운 식감을 느낄 수 있어 좋네요.
또한 간단하게 만들 수 있고요.

등록일 : 2022-04-16 수정일 : 2022-04-18

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

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