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시골할매

콩나물 당면 무침.

콩나물, 당면만 있으면 콩나물 잡채도 아니고 그렇다고 콩나물 무침도 아니고 색다른 맛의 메뉴가 된답니다. 만들기도 쉬운 무침요리 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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당면을 찬물에 15분 불리고 알맞게 삶아준다.
콩나물 다듬어서 준비한다.
끓는 물에 3분간 데쳐 준다.
데친 후 찬물에 헹궈서 식힌다.
당면이 삶아지면 뜨거울 때 간장, 마늘, 설탕을 버무려준다.(양념이 잘 스며들게 하기 위해.)
콩나물에 양념 당면을 넣고 깨소금, 고춧가루를 넣고
조물조물 무쳐준다.
마지막에 참기름을 넣어 섞은 뒤 접시에 담아낸다.
팁-주의사항
아삭하고 쫄깃한 식감이 살도록 재료를 삶는 것에 신경 써주세요.
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등록일 : 2022-04-12 수정일 : 2022-04-12

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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