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예쁜나무숲

가벼운 한 끼 단호박 에그슬럿 만들기

늦가을에 저장해둔 포슬포슬 밤 맛나는 미니 밤호박을 쪄셔 먹다가 요리법을 살짝 변경해 간편한 한 끼 메뉴 '밤호박 에그슬럿'을 만들어 보았어요.
1인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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밤호박은 껍질째 사용하므로 베이킹소다로 깨끗이 씻어주세요.
단단한 밤호박을 쉽게 자르기 위해 전자레인지에 2분 정도 돌려주세요.

전자레인지

전자렌지에 2분간 돌린 밤호박을 칼로 적당히 잘라 준 다음 숟가락으로 씨를 제거해 주세요.
햄과 양파를 잘게 다져준 다음 팬에 살짝 볶아주세요.
햄을 대신해 베이컨. 훈제오리고기, 다진고기, 불고기 등을 사용해도 괜찮아요.
호박에 볶은 양파와 햄을 넣고 계란을 올린 다음 바닥에 호박을 탁탁 쳐서 계란이 안으로 잘 들어가게 해주고 노른자는 터트려주세요.
계란 위로 모차렐라 치즈를 적당량 올려준 다음 슬라이스치즈를 얹고 에어프라어어에 넣어 주세요.
에어프라이어 온도를 170도에 맞추고 10분간 구운 다음

에어프라이어

전자레인지에 3분간 추가로 돌려주면 간편한 밤호박 에그 슬럿 완성입니다.
음료에 곁들여 간단 한 끼 식사로도 아주 좋아요.
오늘은 밤호박으로 만든 간편 요리로 가벼운 한 끼 잘 먹었어요.

등록일 : 2022-03-24 수정일 : 2022-03-24

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

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