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두율이아빠

김 100장! 순삭! 밥도둑계 정점찍은 조미김 만들기!

맛있는데 비싸서 만들어 봄!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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돌김 8장을 준비하세요.
사진에 왼쪽이 돌김 오른쪽이 일반 김밥김입니다.
돌김이 김밥김보다 좀 길게 유통되는 경우가 많아서
8장입니다. 혹시 김밥김 같은 크기의 돌김을 가지고
계시다면 10장을 준비하세요.
김을 3~4cm 크기로 잘라주세요.
정사각형이나 삼각형 기호에 맞는 모양으로 자르세요.
전 삼각형으로 잘랐어요~
자른 다음엔 김이 뭉쳐 있을수 있으니 손으로 골고루
흔들어서 뭉친 애들을 떼어주세요.
맛소금 1/5스푼 약 2g 을 골고루 흩어서 뿌리고
참기름 2스푼 12g
식용유 1스푼 6g
통깨 1스푼 2~3g 투하
소금은 무조건!! 무조건!! 맛소금입니다!
꽃소금 굵은 소금!! 패쓰!!
기름과 소금 통깨가 골고루 뭍어 나게 섞어주세요.
장갑 아깝다고 숟가락으로 대충 섞으면 어떤 김은
싱겁고 어떤김은 기름지고 어떤 김은 아으 짜!!
할수가 있으니 꼭 비닐 장갑 하나끼고 골고루 잘
흩어 가면서 골고루 뭍어나게 하세요!
웍에 김을 넣고
불을 무조건!! 약불에 놓고 한시도 쉬지 잘고 위아래를
섞어 가면서 김을 구워주세요~ 김이 아시다 시피 조금만
방심해도 타 버리기 때문에 웬만하면 계속 위아래로
섞어 주세요. 대략 3분 정도를 섞으시면 빠삭하고
짭짤한 돌김 맛김을 즐길수 있어요~
진짜 밥 1공기 순삭 시키는 밥도둑~~
먹고 나서는 밀폐용기에 넣어도 되지만 가능하면
비닐에 넣고 내부 공기를 쫙~ 빼서 묶어서 보관하면
마지막 까지 빠삭하게 즐길수 있습니다~

등록일 : 2022-02-16 수정일 : 2022-02-17

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

zanabkim 2022-03-11 18:30:57

ㅎㅎ 이런 조미김반찬 엄청 좋아하는데 여기 이렇게 써놓으셨네요 요리초보라 먹고싶어만 하다가 혹시나 하고 찾았는데....간단하고 맛있어요~저는 고처가루도 조금 넣었어요 어느 음식점에서 그렇게 해주던게 생각나서...암튼 감사합니다 ^^ 

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