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반이짝이

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만들기

간장 양념으로 만든 오뎅볶음은
맵지 않아 아이 어른 할 것 없이
누구에게나 사랑받는 반찬 중 하나죠.
단짠의 조합에 꽈리고추 향을 더해주면
감칠맛 살려 맛있게 만들 수 있답니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달큰함을 더해줄 양파는 채 썰고,
향긋한 꽈리고추는 반으로 잘라줍니다.
꽈리고추는 취향껏 양을 준비해 주어요.
어묵은 먹기 좋게 채 썰어줍니다.
식용유를 약간 두른 팬에
양파와 어묵을 넣고 볶아줍니다.
양파가 반 이상 익으면
양념 재료를 넣어줍니다.

간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 다진 마늘 1/3 큰 술 설탕 1 작은 술, 올리고당 1/2 큰 술

소스가 어우러지면
꽈리고추를 넣고 같이 볶아줍니다
오래 볶을 필요가 없기 때문에
재료와 잘 어우러지면 불을 끕니다.
참기름과 통깨를 뿌려 마무리해요.
어묵볶음 레시피 정말 간단하죠.
기본적으로 감칠맛이 있는 재료라
그 맛을 더해주는 양념을 넣어주면
더 맛있게 드실 수 있답니다.
팁-주의사항
간장과 설탕량은
입맛에 맞게 가감하여 주세요

등록일 : 2022-01-21 수정일 : 2022-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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댓글 1
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