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쿡앤꾹

꽃게라면 이대로 끓이면 무조건 성공입니다.

꽃게 한 마리면 정말 맛있는 고급진 라면을 즐길 수 있습니다.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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[양념장 만드는 법] 양념장용 대파는 잘게 썰어주세요.
팬에 잘게 썬 대파와 식용유를 넣고 약불에서 파기름을 만들어주세요.
파기름이 충분히 우러나면 된장을 넣고 타지 않게 약불에서 볶아주세요.
된장이 볶아지면 진간장 넣고 휘리릭 섞어주세요.
불을 끄고 고춧가루를 넣고 골고루 섞어주세요.
[꽃게 손질하는 법] 깨끗한 솔로 꽃게 겉면을 살살 닦아주세요.
배딱지를 잡아서 완전히 젖히고 드러난 틈 사이로 엄지를 넣어 배와 등딱지를 분리해 주세요.
아가미는 손으로 떼어서 제거해 주세요.
아가미 뜯어낸 부분은 물로 살살 씻어주세요.
먹기 좋게 가위로 잘라주세요.
[꽃게 라면 만드는 법] 냄비에 물 4.5컵 붓고 라면 분말 수프와 건더기 수프를 넣어주세요.
만들어 놓은 양념장 1.5T 넣고 풀리도록 잘 저어주세요.
양념장 풀고 끓으면 꽃게를 넣어주세요.
꽃게 색이 빨갛게 변하기 시작하면 면도 넣고 끓여주세요.
취향에 따라 홍합이나 미역을 넣어도 좋아요
면이 살짝 덜 익었을 때 불을 끄고 면부터 건져주세요.
꽃게 다리와 등딱지도 올려 국물까지 부어주면 꽃게라면 완성
팁-주의사항
저는 진라면 순한맛으로 만들었는데 매운라면으로 만들면 해장으로 아주 좋습니다.
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등록일 : 2021-12-25 수정일 : 2021-12-27

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