간식으로 딱 조은 떡꼬치 만들기 소스레시피 까지

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반이짝이

간식으로 딱 조은 떡꼬치 만들기 소스레시피 까지

간식으로 만들어 먹기 좋은 떡꼬치
알고 있는 그대로 떡을 나무꼬치에 꽂은 뒤
튀기듯 구워서 소스를 발라먹죠.
정말 간단하게 만들어 먹기 좋으면서도
매콤 달콤한 양념 하나만 알면
자꾸만 먹게 되는 매력이 있죠.
맛도 좋고 든든한 간식이랍니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
20개 구매
땅콩가루
약간 구매

[양념소스재료]

고추장
1T 구매
케첩
1T 구매
맛간장
1T 구매
올리고당
2T 구매
맛술
1T 구매
다진마늘
1t 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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떡은 말랑말랑하다면
그대로 나무꼬치에 끼워주고,
딱딱하다면 끓는 물에
아주 살짝 데쳐줍니다.

딱딱한 걸 바로 나무꼬치에 끼우면
떡이 갈라져버리기 쉬워
말랑한 상태로 요리하시는 게 좋아요.

데친 떡은 찬물에 한번 헹구어 준 뒤
물기를 털어줍니다.

그리고 먹기 좋게 끼워줍니다.
꼬치모양에 따라서
개수를 맞추어 모양을 잡아주심 되어요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고
만들어둔 떡꼬치를 구워줍니다.

튀기듯이 구워주어야
겉의 식감이 바삭바삭하고
속이 쫄깃하게 씹히는 게 더 맛있어요.

아래 재료를 섞어 떡꼬치 소스를 만들어요.

고추장 1, 케첩 1 맛간장 1, 올리고당 2, 맛술 1, 다진 마늘 1 작은 술

소스는 팬에 넣고 바글바글 끓였다
바로 불을 꺼줍니다.

타기 쉬우므로 끓으면 바로 불을 꺼요.

접시에 재료를 넓게 올려주고
솔로 양념 소스를
골고루 발라주어 마무리해요.

땅콩과 같은 견과류를 곁들이면
영양 한 스푼과 고소함을 더해줄 수 있어요.

위에 땅콩가루를 뿌려 그릇에 담아주면
맛있는 간식 완성입니다.

: 떡은 말랑말랑할 때 나무 꼬치에 끼워야
갈라지지 않게 모양을 잡을 수 있어요.
튀기듯이 구워주면 식감이 더 좋아요.
매콤 달콤함에 고소함을 더해 드셔보세요.
맛있게 만들어 드세요.

떡꼬치 관련 상품

등록일 : 2021-12-01 수정일 : 2021-12-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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요리 후기 1

힘 2021-12-11 17:03:36

맛있어요 소스가 모자르지 않을까 생각했지만 듬뿍 바를필요 없어서 모자르지 않네요 꼬치 10개 만들고 먹을때마다 팬에 구워 바르고 먹고 있어요 마늘이 들어가니 확실히 맛있네요~

쉐프의 한마디2023-05-04 11:11:08

감사합니다 ^^

댓글 1

#떡꼬치 #떡꼬치만들기 #떡꼬치소스 #떡꼬치소스만들기 #떡꼬치양념 #떡꼬치양념소스 #간식 #간식메뉴 #아이간식

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