Name: 새콤한 단무지무침, 매콤새콤 간단 반찬 쉽게 만드는 법 추천해요
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 단무지; 고춧가루 1~2스푼; 다진마늘 0.5스푼; 매실청 0.5스푼; 깨 약간; 참기름 약간

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달링제이

새콤한 단무지무침, 매콤새콤 간단 반찬 쉽게 만드는 법 추천해요

학교 다닐때 급식 메뉴로도 종종 나왔고 엄마도 종종 만들어주셨던 새콤하고 매콤한 반찬인데요. 카레라이스 먹을 때, 볶음밥 먹을 때 특히 잘 어울리는 간단한 밑반찬이에요~ 정말 쉬운 밑반찬이니 배달음식 시켜먹고 안뜯은 단무지 있으신 분은 한번 만들어보세요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단무지
구매
고춧가루
1~2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
매실청
0.5스푼 구매
깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 단무지 준비, 배달음식 먹을 때 왔던 뜯지 않은 단무지가 있어서 준비해줬어요. 김밥 싸고 남은 긴 단무지도 괜찮습니다.

단무지는 깊은 볼에 넣어주시고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 그리고 물 넉넉히 부어서 단무지의 시고 짠맛을 좀 빼줍니다. 이대로 10분 정도 기다려주면 돼요

물은 쏟아버리고 키친타올로 단무지 꾹꾹 물기가 남지 않도록 물기 제거 잘해주세요

꼬들꼬들한 단무지 무침이 좋으신 분은 물기를 더 꽉~ 짜주시고요. 촉촉한 게 좋은 분은 적당히 제거해 주세요

이제 양념해볼게요. 먼저 다진마늘 0.5스푼 넣어주고요.

매실액 0.5스푼 넣습니다. 간장 넣는 분들도 계시는데 개인적으로는 단무지 자체도 간이 센데 여기에 간장까지 넣으면 뭔가 부담스럽더라고요. 이건 기호에 따라 넣어주심 될 것 같아요

여기에 고춧가루 1-2스푼 매운 거 좋아하시면 2스푼 넣고 아니면 1스푼만 넣어주세요

대파나 쪽파 약간, 통깨, 참기름 넣어서 잘 비벼주면 됩니다

가스불 켤 필요도 없고 손이 많이 가지도 않아서 뚝딱 만들 수 있는 단무지 무침입니다

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등록일 : 2021-11-03 수정일 : 2021-11-04

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달링제이

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