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김진옥요리가좋다

요즘 만들기 좋은~ 꿀생강청(차) 만드는방법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요. 김진옥입니다.
요즘 시장에 가면 햇생강이 많이 나와있을 거예요~
그 중에서도 흙이 덜 묻어있는 생강이 나오면...
꼭 꿀생강청(차) 만들어보세요~
계량법도 간단합니다.
손질한 생강이 1000g이면 꿀을 1200g넣고 마지막에 설탕3T정도
넣고 밀봉후 일주일정도 후 드시면 됩니다~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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생강은 물에 1시간정도 담궈준후~
생강의 쪽을 내어 고무장갑끼고 문질러 씻어줍니다.
생강사이에 있는 흙은 칼로 긁어 제거합니다.
손질한 생강을 1~2시간 건조시켜줍니다.
물기를 말린 생강을 곱게 채썰어줍니다.
열탕소독한 유리병에 생강채썬것을 넣고 꿀을 부어줍니다.
마지막에 설탕3T넣고 완전 밀봉후 서늘한상온(베란다) 또는 냉장고속에 넣고 일주일정도후 차로 만들어드시면 됩니다~

등록일 : 2021-10-24 수정일 : 2021-10-26

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/channel/UCiRZbVu6oO8M5O0LeXDbNkw

포토 리뷰 1
요리 후기 1

박태용 2022-11-02 19:50:17

아직 맛은 보진 못했지만 잘 보고 만든것같아여 처음 담아보는건데 올겨울 감기없아 지나갔으면 좋겠네여 

쉐프의 한마디2022-11-05 05:24:28

감사드립니다~저는 작년에 이 레시피 만들때 만든 생강차 아직까지...냉장고에 소량 남아서 보관중입니다~1년동안 김치냉장고속에 보관가능하니까요~설탕만 녹으면 냉장고에 넣으세요~~감기없이 올해~잘 지나가시길 바랍니다

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