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나미다락방집밥이야기

아이들간식 고구마맛탕 고구마칩 만드는법

고구마로 할수 있는 대표적인 고구마맛탕과 아이들이 정말 좋아하는 고구마칩 만들어서 맛있는 간식 만들어보아요
3인분 10분 이내 아무나

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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마가 커서 2개면 적당하네요
깨끗하게 세척해주세요
우선 고구마칩 만들 고구마를 얇게 썰어주세요
도구를 이용하면 간편하고 좋아요
이정도 두께면 좋아요
저는 고구마맛탕용 고구마는 껍질을 벗겨주었습니다.
먹기좋게 썰어주세요
식용유의 온도를 잘 모를때는
얇은 고구마를 먼저 넣어서 올라온다면
그때 튀겨주시면 좋아요
얇게 채썬 고구마를 먼저 튀겨주세요
노릇노릇하게 튀겨주세요
고구마칩을 먼저 건져주세요
고구마맛탕용도 튀겨주세요
익었네요 그럼 고구마를 꺼내주시고
기름을 빼주세요
설탕1스푼 넣어주세요
계피 반스푼 넣어서 버무려주세요
시럽만들기 기름3스푼 설탕4스푼이면 충분합니다.
이상태로 약불로 하여서 설탕을 녹여주세요
저으시면 안되요 약불로 해서 녹을때까지 후라이팬을 이리저리 돌려주세요
고구마맛탕을 넣어서 골고루 입혀주세요
종이호일을 깔로 서로 달라붙지 않게 놓아주시고 식혀주세요
맛있는 고구마맛탕과
고구마칩이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
1. 설탕시럽을 만들때 저으시지 마시고 후라이팬을 이리저리 굴려보세요
2. 고구마칩을 만들어보세요 바삭바삭함이 최고예요

등록일 : 2021-10-20 수정일 : 2021-10-22

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레시피 작성자About the writer

나미다락방집밥이야기

냉장고의재료로 오늘의레시피만들어볼까요? https://m.blog.naver.com/mossin0514

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