투다리 김치우동. 육수 없이 속풀이로 좋은 얼큰한 우동 요리. 자취요리. 간단요리

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사계절밥상

투다리 김치우동. 육수 없이 속풀이로 좋은 얼큰한 우동 요리. 자취요리. 간단요리

명절에 먹었던 음식으로 속이 느끼 하다는 남편에게 만들어준 얼큰한 투다리 김치 우동입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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김치는 가위로 작게 잘라 주세요.

어묵은 꼬치에 끼워 주세요.
납작 어묵으로 꼬불이 처럼 끼워도 됩니다.

팽이 버섯은 떼어주고 표고 버섯은 십자로 모양 냅니다.

뚝배기에 물 500ml와 다시마 사방 2cm 3장,김치국물 1/2C 넣고 끓여 주세요.
(1인분 기준이에요)

끓으면 다시마 건져내고 김치와 우동면 넣어 면이 풀릴때 까지 끓여 주세요.

우동면이 풀리면 끼워둔 어묵과 설탕,
참치액젓, 고춧가루, 혼다시 넣어 끓입니다.
*참치 액젓이 없으면 멸치 액젓 보다 비린내가 덜 나는 까나리 액젓으로 넣으세요. 혼다시도 없으면 다시다 넣어 주세요.

한소끔 끓으면 대파, 표고버섯, 팽이버섯 얹어 완성합니다. 너무 쉽고도 정말 맛있어요.

: 육수 대신 김치 국물을 넣었고 참치 액젓과 혼다시로 간을 했어요.
참치 액젓이 없으면 비린내가 덜 나는 까나리 액젓으로 혼다시가 없으면 다시다 넣어 주세요.

김치우동 관련 상품

등록일 : 2021-09-24 수정일 : 2021-09-27

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사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#김치우동 #김치우동만들기 #투다리김치우동 #면요리 #김치요리 #우동만들기 #자취요리 #초간단

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