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키친JY

부드러운 닭날개 스페어립바베큐 구이 ~간단 20분 완성☆

이번 레시피는 튀기지않고 구워서 기름기 빼주고
부드럽고 깔끔한 맛으로 아이들.어른 다 같이 함께 할수잇는 바베큐맛 레시피로 만들어 보았습니다~
고기 10분 재우고 8분 굽고 소스 2분~
20분완성 입니다.
물론 뒤정리도 간편한 레시피 입니다^__^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 다진생강 보관법다진생강 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭 스페어립 450~ 500그램 준비합니다.
닭밑간양념도 비닐에 준비하여 베이비립 넣고 조물조물하다가 전분가루 30ml넣어 한번 더 조물조물 해서 10분 재어주세요.
그사이에 바베큐 소스 만들어주세요
10분 지나면 중불에 예열하고 기름 두르고 닭을 팬에 올려주세요
불은 중불과 중약불로 조절 하면서 8분동안 구워주세요
6분쯤에 페이퍼로 기름기 모두 닦아주세요
8분지나면 소스 붓고 강불에 1분 중불에 1분하면 완성입니다.
불끄고 통깨, 건조 파슬리 솔솔 뿌려 섞어주면 완성입니다
팁-주의사항
*우유를 넣어주어서 닭냄새를 잡아줍니다.
* 기름을 충분히 넣어서 닭의 기름기를 더 잘빠지게 하므로 많이 먹어도 기름지지 않아요.
*구울때 중불로하고 온도가 올라가 기름이 튈것같으면
중약불로 조절하고 다시 중불로 올려 구워주세요.
*요리술 대용으로 소주.청주 가능합니다.

등록일 : 2021-09-18 수정일 : 2021-09-23

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레시피 작성자About the writer

키친JY

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

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#닭#스페어립#아이들간식#손님접대#술안주#바베큐
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