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쏘피네밥상

초간단 여름방학 간식, 이탈리아식 오믈렛 프리타타 :)

더운 여름날 가스불 앞에 오래 서있는건 정말이지 힘들어요ㅠ_ㅠ
볶고 끓이고 튀기지 않고도 짧은 시간에 맛도 영양도 한꺼번에 챙길 수 있는 이탈리아식 오믈렛, 프리타타를 소개할게요. 여름방학을 맞이한 아이들 간식, 또는 간단한 브런치 메뉴로 딱이에요♡
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 무순 손질법무순 손질법
▶ 무순 보관법무순 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
크기가 너무 크지않은 후라이팬(중 사이즈)을 달군후, 쿠킹오일은 적당량 두릅니다.
볼에 계란을 3개 풀고 잘 저어줍니다.
(저는 크기가 작은 계란 4개를 이용했어요^^)
약간의 우유와 소금 한 꼬집을 함께 섞어줍니다.
우유와 소금이 잘 섞어진 계란물을 팬(강불)에 넓게 붓습니다.
계란의 가장자리가 익었다면 어슷썰기한 소세지를 고루 올려줍니다. 이때, 가스불을 중불로 낮춥니다.
(크기가 작은 소세지 이용시, 갯수를 늘려주세요)
방울토마토를 올려줍니다.
같은 방법으로 시금치, 얇게 썬 비트 등 다양한 색을 낼 수 있는 채소들을 올려주세요^^
가스불을 약불로 낮추고 팬의 뚜껑을 덮어 오믈렛의 표면이 익을때까지 기다립니다.
오믈렛의 아랫면이 갈색을 띄고, 표면이 부드럽게 잘 익었다면 플레이트로 조심스럽게 옮겨주세요! 저는 무순을 더해 포인트를 줬어요 :)
자 이제 완성, 맛있게 먹을 준비!
팁-주의사항
오믈렛의 바닥면이 타지않도록 가장자리가 익고부터는 중불 또는 약불에서 조리해주세요^^ 별표(*)해놓은 데코재료는 본인의 기호 또는 냉장고 사정에 따라 충분히 대체가능합니다.

등록일 : 2021-08-02 수정일 : 2021-08-03

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레시피 작성자About the writer

쏘피네밥상

요리가 취미인 방구석 쉐프입니당 ♡_♡

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#여름방학간식#간단요리#계란
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