초기이유식2단계 : 닭미음 만들기 (ft. 특식)

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쫑아리

초기이유식2단계 : 닭미음 만들기 (ft. 특식)

특식처럼 미리 만들어 줘 본 닭미음 이에요.
일주일 정도 더 있다가 시작해야 했지만, 진행하던 미음을 잘 먹어해서 만들어 줬는데
역시나 잘 먹더라구요, 감칠맛이 나서 아이들이 좋아해요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
30g 구매
물
240g 구매
쌀가루
15g 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

조리순서Steps

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닭미음은 14배죽으로 진행했어요.
쌀가루15g, 닭(안심)15g , 물 240g을 준비해주세요.

*닭은 껍질과 핏줄, 근막을 제거해주세요. 유튜브에 잘 나와있지만 전 처음이라 사용할 양 만큼 먼저 자른 후 그것만 손질했어요. 나머지는 제가 냠냠...ㅎㅎ
*분유물에 담궈 누린내를 빼주세요.
*분유물은 분유1-2숟갈에 물 가득 입니다.

물100g 과 닭고기를 숭덩숭덩 잘라 잘 삶아주세요.
닭고기 삶은 물은 육수로 사용할 거라 버리지 마세요.
떠오르는 불순물은 걷어줍니다.

닭육수와 닭고기를 믹서기에 잘 갈아주세요.
뽀-얀 색깔이 너무 고와요.

나머지 물과 쌀가루를 먼저 풀어준 뒤 믹서기에 간 재료를 넣어주세요.

꾸덕한 치즈 제형이 될 때까지 타지않도록 잘 저어주세요.
체에 한번 걸러주면 더욱 부드럽습니다.

닭고기미음 완성입니다.

: 60g씩 3통이 나왔어요.
불 조절, 각 가정의 가스레인지 or 인덕션, 아이들의 취향, 부모의 취향 에 따라 양이 적거나 많을 수 있어요. 잘 조절해주세요.

닭미음 관련 상품

등록일 : 2021-07-01 수정일 : 2021-07-02

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레시피 작성자About the writer

하고싶은게 많은 30대 엄마입니다. 아이와 함께 좋은 추억 만들어볼게요. 오늘도 육아팅 ❤

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#닭고기미음 #닭고기미음만들기 #초기이유식2단계만들기 #닭미음만들기

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