Name: 말랑말랑 쫀득쫀득! 식감깡패 우유떡
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우유 240ml; 찹쌀가루 50g; 옥수수전분 50g; 설탕 40g; 소금 약간; 바닐라익스트랙 약간

9,724

만개의레시피

말랑말랑 쫀득쫀득! 식감깡패 우유떡

말랑하고 쫀득한 식감이 너무 좋은 우유떡!

달달한 초콜릿맛 vs. 고소한 인절미맛,
여러분의 선택은?

취향에 따라 다양한 토핑을 뿌려먹을 수 있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

냄비나 팬에 모든 재료를 넣어요.

바닐라익스트랙이 있다면 몇 방울 넣어도 좋아요.

네오플램 샤베트 프라이팬

뭉치지 않게 거품기로 잘 풀어요.

파켈만 거품기

계속 저어가면서 약불로 끓여요.

재료가 한 덩이로 뭉쳐질 때까지 섞어요.

한 김 식히고 먹기 좋은 크기로 모양을 잡아요.

기호에 따라 콩가루와 연유, 또는 코코아가루와 초코시럽 등 조합을 만들어 뿌려요.

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등록일 : 2021-05-25 수정일 : 2021-05-25

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도