Name: 이태리 사람들이 사랑하는
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 판젤라틴 6g; 생크림 300g; 바닐라빈 1개; 우유 160ml; 설탕 80g

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빈티지홀릭

이태리 사람들이 사랑하는 <판나코타>

이탈리아 푸딩인 '판나코타'
이태리 사람들이 즐겨 먹는
디저트 라고 합니다

우유를 베이스로
생크림과 바닐라빈이 어우러지니
고소하고
부드럽고
째즈처럼 감미롭습니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

판젤라틴
6g 구매
생크림
300g 구매
바닐라빈
1개 구매
우유
160ml 구매
설탕
80g 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

1, 판젤라틴을 차가운 물에
10분간 충분히 불린다
2, 냄비에 생크림,우유,설탕
칼끝으로 긁어낸 바닐라빈을 넣은뒤
거품이 일어나기 직전까지
약불에서 끓인다
3, 불린 젤라틴의 물기를 짜서
②에 넣고 잠시 식혀 두었다가
용기에 담는다

냉장고에서 1시간 이상 굳힌다

판나코타는
일반 푸딩보다 훨씬 더 부드럽고
산뜻한 맛이 좋아 친근감이 생겨요

: 캐러멜 소스나 초콜릿 시럽,과일 등
다양한 토핑을 하면 더욱 맛있습니다

판나코타 관련 상품

등록일 : 2021-05-11 수정일 : 2021-05-12

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레시피 작성자About the writer

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요리 좋아하는 빈티지홀릭

요리 후기 1

김현진 2024-01-29 15:00:33

작은 종지정도 사이즈가 딱 안 느끼하고 행복하게 먹을 수 있는 양인 거 같아요,, 맛있음~.~바닐라빈 비싸서 아주 싹싹 긁어먹었어요 ㅎㅎ

#판나코타 #이탈리아푸딩 #바닐라빈 #생크림

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