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요리쿡조리쿡

두부샐러드 한끼식사로 든든한 다이어트요리

두부의 담백하고 고소함이 파릇하니 신선한 야채와 함께 포만감 가득 후레쉬하게 먹을 수 있는 두부샐러드로 오리엔탈드레싱 간단하게 곁들여 드심 다이어트요리로도 좋고 한끼식사로도 건강하게 챙길 수 있어요. 탄수화물 섭취 줄여보기 위해 요즘 자주 만들어 먹고 있는데 매끼 질리지도 않고 맛있게 먹고 있답니다. ​ ​
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양상치는 한입 크기로 뜯어서 어린잎채소, 팽이버섯과 함께 씻어서 체에 받쳐 물기를 제거해 줍니다.
두부는 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어줍니다.
중불로 달군 팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇 부쳐줍니다. 들기름으로 부치면 더 고소하고 맛날거 같아요.
올리브유를 제외한 분량의 드레싱 소스를 넣고 설탕이 녹을때까지 저어줍니다.
올리브유를 넣고 다시금 섞어줍니다. 다진마늘을 추가로 1/2큰술 넣어도 좋습니다.
체에 받쳐 물기를 뺀 야채를 접시에 담아줍니다.
부친 두부를 올려주고, 슬라이스아몬드나 기타 견과류를 곁들여 올려주어도 좋습니다.
간단하게 만드는 포만감 좋은 두부샐러드 에요. 드레싱 따로 내어서 먹기직스전에 뿌려 드심 된답니다.
팁-주의사항
견과류 넣는 것을 깜빡하다가 뒤늦게 위에 슬라이스아몬드를 뿌려 주었는데요, 견과류 씹히는 고소한 맛도 좋고 영양도 풍부해지니 더욱 좋은 두부샐러드 랍니다.

등록일 : 2021-05-07 수정일 : 2021-05-11

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

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