몸에도 좋고 아삭한 식감으로 입맛을 살린 봄동 겉절이

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luckydaddy

몸에도 좋고 아삭한 식감으로 입맛을 살린 봄동 겉절이

오늘은 풍부한 영양소를 함유하고 있는 봄동으로 겉절이를 만들어 보았어요.
몸에도 좋고 아삭한 식감으로 입맛을 살린 봄동 겉절이!
만드는 법도 너무 간단하니 밥반찬 없을 때 만들어보셔요.
Let’s Go!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
1/2포기 구매

[양념장재료]

고춧가루
3큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
생강즙
1/3큰술 구매
매실청
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

[선택재료]

홍고추
1개 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.
저는 봄동은 겉에 있는 것은 국 끓여 먹고, 안에 있는 것은 겉절이를 해먹어요.

봄동의 밑단을 잘라내고 물에 깨끗이 씻어주세요.

봄동

봄동을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 홍고추도 어슷 썰어주세요.

홍고추

볼에 양념장을 만들어 주세요.
고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 간장 1/2큰술, 생강즙(또는 생강가루) 1/3큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간을 넣고 잘 섞어주세요.
여서부터 제가 한 손으로 영상 촬영하다 고마 폰을 물에 퐁당 빠뜨리가 화질이 약간 안 좋을 수 있어요 ㅠㅠ

고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 간장 1/2큰술, 생강즙(또는 생강가루) 1/3큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간

봄동과 홍고추를 넣고 사부작사부작 잘 버무려주세요.

몸에도 좋고 아삭한 식감으로 입맛을 살린 봄동 겉절이 완성.

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등록일 : 2021-04-22 수정일 : 2021-04-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

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#초스피드 #봄동 #겉절이 #봄동겉절이 #밥반찬 #봄동무침

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