Name: 쌀가루로 만드는 쌀 사과 케익
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 실온버터 130g; 설탕 130g; 실온 달걀 1개; 박력쌀가루 200g; 베이킹파우더 1/2t; 사과 다진것 1c; 건포도 1/2c

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쌀가루로 만드는 "쌀 사과 케익"

차례대로 섞어서 굽기만하면 만들어져요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

실온 버터 130그람 + 설탕 130그람을 크림화 합니다.
뽀얗게 크림처럼 되면 달걀 1개를 넣고 다시 크림화 하기.

박력쌀가루 200그람 + 베이킹파우더 1/2 작은술을 체에 내려서 버터 반죽에 섞기. 고무주걱으로 섞어주세요,
그리고 오래 섞지말고 마른가루가 안보이면 된겁니다.
오래 반죽하면 케익이 단단해져요.

사과는 썰어서 한컵인데 저는 두컵넣었구.....
건포도는 1/2컵 넣었어요.

일회용 종이틀을 사용했어요.
틀에 담고 구석구석 반죽을 펴넣고.....위를 편편하게 만들어주세요. 종이 파운드틀 2개 분량입니다.
350도(180도) 오븐에서 40분 굽습니다.

오븐

이렇게 예쁘게 색이나면서 구어지면.....
종이틀을 사방으로 찢어내세요.
식힘망에서 완전히 식혀주세요.

허지만, 저는 아주 성미가 급해서 오븐에서 나오자 마자
자릅니다.
부숴지든 말든......^^
뜨거울 때 한조각을...오븐 앞에 서서 맛보는 그 순간을 애정해요.

한개는 완전히 식은후 하루 두었다가 다음날 아침에 썬건데...단면이 조금 매끄럽지요?
원두커피와 아주 잘 어우러지는 맛이군요.

박력쌀가루와 일회용 파운드 틀은 베이킹재료파는 곳에서 구입하세요.

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등록일 : 2021-04-16 수정일 : 2021-04-16

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레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

#빵 #케익 #사과케익 #건포도 #간식

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