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만개의레시피

달콤함에 사르륵 녹는 미니 초코치즈케이크 ♥

초코머핀인 척 하는 초코치즈케이크!
미니미한 사이즈로 만들어서
선물용으로 만들어도 좋을꺼 같아요!

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6인분 이상 90분 이내 아무나

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조리순서Steps
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볼에 크림치즈를 넣고 실리콘주걱으로 부드럽게 푼다.
설탕을 넣고 거품기로 잘 섞는다.
달걀과 달걀노른자, 바닐락익스트랙을 잘 섞은 후 2~3회 나누어 넣으면서 섞는다.
다른 볼에 박력분과 옥수수전분을 체친 후 생크림을 넣고 잘 섞은 후 크림치즈 반죽에 넣고 섞는다.
우유를 전자레인지에 30~40초 돌려 따뜻하게 데운 후 코코아파우더를 넣고 잘 섞는다.

전자레인지

크림치즈 반죽에 5를 넣고 섞은 후 유산지를 끼운 머핀틀에 반죽을 80%까지 담는다.
200도 예열한 오븐에 15~20분 굽는다.

오븐

틀에서 분리해 완전히 식혀 완성한다.

냉장고에 하루정도 넣어 차갑게 먹으면 더 맛있어요.

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등록일 : 2021-03-31 수정일 : 2021-03-31

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