훈제오리 백김치말이 만들기

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훈제오리 백김치말이 만들기

무쌈보다 식감과 맛이 훨씬 좋은 훈제오리 백김치말이(종가집 레시피)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스 재료]

식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
연겨자
2/3큰술 구매
유자청
2/3큰술 구매
땅콩버터
1큰술 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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파프리카는 채 썰고 깻잎은 깨끗이 씻어 준비해 주세요.

후라이팬에 훈제오리를 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

백김치는 꼭지를 자르고 물기를 짜서 준비해 주세요.

김치를 넓게 펴고 그 위에 깻잎을 올려준 뒤 훈제오리, 파프리카를 올려주세요.

풀리지 않게 돌돌 말아주세요.

소스는 분량의 재료를 모두 섞어 만들어주세요.

땅콩버터는 액체와 잘 섞이지 않을 수 있으니 설탕, 연겨자, 유자청과 먼저 섞은 후 식초, 간장을 넣어 섞어주세요.

먹기 좋은 크기로 썰면 완성.

훈제오리백김치말이 관련 상품

등록일 : 2021-03-05 수정일 : 2021-03-05

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#훈제오리 #오리훈제 #훈제오리백김치말이 #훈제오리무쌈말이 #백김치 #배추백김치

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