매콤 어묵잡채 만들기. 재료를 따로 볶지 않고 원팬으로 진짜 쉽고 맛있게 만드는법.

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사계절밥상

매콤 어묵잡채 만들기. 재료를 따로 볶지 않고 원팬으로 진짜 쉽고 맛있게 만드는법.

명절 잡채로 팬하나로 쉽고 맛있는 잡채를 만들었어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 양념]

간장
1T 구매
간마늘
1t 구매
설탕
1T 구매
후추
구매

[잡채 양념]

간장
2T 구매
맛술
1T 구매
생강술
1/2T 구매
간마늘
1T 구매
설탕
1T 구매
고춧가루
2T 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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1.납작 어묵은 돌돌 감아 가늘게 채 썰어 주세요.

파프리카도 가늘게 채 썹니다.

돼지고기에 간마늘과 간장,설탕,후추로 양념해 재워 둡니다.

팬에 물을 조금만 넣고 깨끗이 씻은 시금치 부터 중불로 2분 동안 삶아 주세요.
*냄비는 3중 바닥 이상이어야 타지 않고 물은 아주 조금만 넣어 주세요.
(약 50mm)

시금치가 삶아지면 불린 당면과 양념한 돼지고기, 채썬 어묵 넣어 섞어 줍니다.

여기에 간장과 맛술,생강술,간마늘,설탕,고춧가루 넣어 간이 잘 베이게 볶아 줍니다.

어느 정도 볶아지면 파프리카와 통깨,참기름으로 마무리 합니다

: *원팬 요리는 냄비는 3중 바닥 이상이어야 타지 않아요.
* 팬 하나로 만들어서 설겆이가 별로 안나와 일거리 많은 명절 요리에 정말 안성맞춤이에요.

어묵잡채 관련 상품

등록일 : 2021-02-02 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 1

#잡채 #명절잡채 #어묵잡채 #잡채요리 #명절음식 #초스피드잡채

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